勝手に崩れるほど柔らかい！ロカンダのふるふるパンケーキを食べに行ってきた
こんにちは、だいぱんまん(@donchan922)です。
阪急のカフェのふるふるパンケーキがまた食べたい！
と妻が言うので、以前行ったことのある阪急うめだ本店の12階にあるカフェ「ロカンダ」でパンケーキを食べてきました。甘くないてりやきチキンのパンケーキ
パンケーキというとスイーツのイメージでしたが、甘くない食事系のパンケーキメニューも3種類ありました。スクランブルエッグの上に照り焼きチキンが乗っています。添えられているのは照り焼きソース。
2枚のパンケーキの間には、たくさんの野菜と追加の照り焼きチキンがサンドされています。
野菜はズッキーニやカリフラワーなど、ごろごろと入っています。野菜ひとつひとつがとてもおいしかったのが印象的でした。
薄めのパンケーキはもっちりやわらかい。野菜、ふるふるの卵、柔らかいチキンがとても相性いい一皿です。
お目当てのふるふるパンケーキ
食事系はハードタイプのみ、スイーツ系はスフレタイプとハードタイプが選べます。妻のいうふるふるパンケーキはスフレタイプです。動画のとおり、とても柔らかいので皿を揺するとふるふると震えます。ロカンダのスフレパンケーキふるふるしてる！ pic.twitter.com/GmVNSLBvr8
— だいぱんまん🐶技術ブログ書いてます (@donchan922) 2017年9月2日
ぶどうのシャーベットと生クリーム、生のぶどうがドッピングされています。スフレパンケーキは触らなくてもトッピングの重さで崩れてしまうほど柔らかい！
パンケーキは意外と塩っぽく、甘いトッピングにマッチしていました。見た目はボリューミーですが、スフレなので一瞬でぺろりと食べてしまいました。
